Mostrando 1 - 20 Resultados de 23 Para buscar 'Acidez titulable', tiempo de consulta: 0.86s Limitar resultados
  • 1
    Cambio circadiano de pH y acidez titulable en la savia de fique (Furcraea castilla y F. macrophylla)
    Autores Casierra-Posada, Fánor, González, Diana M.
    Publicado 2009-01-01
    Descripción: “... acidez titulable y en los valores de pH, que se manifiestan en plantas con metabolismo ácido de las...”
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  • 2
    Efecto de la temperatura sobre la maduración complementaria en curuba (Passiflora mollissima Bailey)
    Palabra clave: “...Acidez total titulable...”
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  • 3
    Caracterización fisiológica del fruto de champa (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pavón) durante la poscosecha
    Palabra clave: “...Acidez titulable...”
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  • 4
    Respuesta en poscosecha de frutos de agraz (Vaccinium meridionale Swartz) a almacenamiento en dos tipos de plástico
    Palabra clave: “...Acidez total titulable...”
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  • 5
    Caracterizacion de cafés torrefactados, provenientes del ecotopo E-220A
    Autores P Diaz, C E Riaño
    Publicado 2017-08-31
    Descripción: “... crudo_ mayor altura, color verde intenso, granos grandes más uniformes y de mayor acidez titulable. Y a...”
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  • 6
    Influencia del aluminio sobre el crecimiento de la raíz en coliflor (Brassica oleracea L., var. Botrytis, Hib. ‘Nevada f1’)
    Descripción: “... crecimiento de las raíces y de la acidez titulable medida en la solución nutritiva donde crecían plántulas de...”
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  • 7
    Efecto de recubrimientos de almidón modificado de yuca, proteina aislada de soya y aceite esencial de orégano aplicados a la papaya
    Descripción: “... acidez titulable y de crecimiento del Fusarium spp., a condiciones ambientales, mediante un diseño...”
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  • 8
    Calidad poscosecha de arazá rojo
    Descripción: “...: pérdida de peso de los frutos, sólidos solubles, acidez total titulable, relación de sólidos solubles y...”
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  • 9
    Evaluación de películas comestibles de almidón de yuca y proteína aislada de soya en la conservación de fresas
    Autores Nataly Saavedra, Néstor A. Algecira
    Publicado 2014-05-06
    Descripción: “...: color, apariencia, aroma, sabor, textura, pH, acidez titulable y sólidos solubles totales a temperaturas...”
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  • 10
    Efecto de la concentración de polen apícola en las propiedades reológicas, colorimétricas y fisicoquímicas del jugo de naranja
    Descripción: “... fisicoquímico, por medida de °Brix, pH y acidez titulable, permite concluir que los tratamientos analizados...”
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  • 11
    Evaluación del potencial de uso de epicarpio de maracuyá deshidratado (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) en la formulación de yogurt
    Descripción: “... propiedades fisicoquímicas, tales como pH, acidez titulable (%), viscosidad (cP) y parámetros de color por...”
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  • 12
    Efecto de recubrimientos comestibles de Aloe vera y alginato de sodio sobre la calidad poscosecha de fresa
    Descripción: “..., color, firmeza, pH y acidez titulable de fresas, durante almacenamiento refrigerado (0, 3 ,9 y 12 días...”
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  • 13
    Parámetros de calidad en la etapa de desarrollo y maduración en frutos de dos variedades y un cultivar de mandarina (Citrus reticulata Blanco)
    Descripción: “... peso, firmeza, diámetro (polar y ecuatorial), volumen, sólidos solubles totales (SST), acidez total...”
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  • 14
    Determinación de los estadios fenológicos del fruto de Vitis vinifera L. Bajo condiciones del altiplano tropical en Boyacá
    Descripción: “... con el desarrollo del fruto, mientras que la acidez total titulable descendió. La cosecha, se debe...”
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  • 15
    Hidrocoloides como estabilizantes en bebidas de maíz dulce (Zea mays var. saccharata) y gel de aloe vera (Aloe barbadensis Miller)
    Descripción: “... variación significativa en el contenido de sólidos solubles totales, pH, densidad, acidez titulable...”
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  • 16
    Cambios fenológicos y fisicoquímicos durante el desarrollo del fruto en dos cultivares de duraznero en trópico alto
    Descripción: “... solubles, la acidez titulable y la tasa respiratoria. De plena floración a cosecha, las variedades Dorado y...”
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  • 17
    Cambios fenológicos y fisicoquímicos durante el desarrollo del fruto en dos cultivares de duraznero en trópico alto
    Descripción: “... solubles, la acidez titulable y la tasa respiratoria. De plena floración a cosecha, las variedades Dorado y...”
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  • 18
    Crecimiento y desarrollo del fruto de champa (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pavón)
    Descripción: “... de madurez (RM), mientras que la acidez total titulable (ATT) y la firmeza disminuyeron. El fruto es...”
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  • 19
    Efecto de la aplicación de un recubrimiento de almidón de yuca modificado por vía ácida sobre el tomate larga vida
    Descripción: “... y almidón nativo. Se midieron las variables: sólidos solubles totales, firmeza, pH, acidez titulable...”
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  • 20
    Evaluación de la conservación de la piña “oro miel” mínimamente procesada mediante la aplicación de recubrimientos comestibles a base de almidón de aloe vera y casabe
    Descripción: “... resultados muestran que el tratamiento con los mejores valores de pH, acidez titulable (AT) e índice de...”
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